Завтрак

Закуски

Салаты

Супы

Паста

Мясные блюда

Стейк Т-Бон от шефа
Порция от 450 г

Стейк Т-Бон от шефа

Мы обжариваем Т-Бон на открытом огне до идеальной корочки, сохраняя максимальную сочность внутри. Косточка при жарке передает мясу особый глубокий аромат, делая вкус по-настоящему богатым.Идеальный выбор для плотного мужского ужина или особого повода.Вес: 450–550 г (зависит от отреза)Рекомендуемая прожарка: Medium Rare или MediumПодача: Подается с авторским соусом BBQ и веточкой ароматного розмарина.

Рыба и морепродукты

Морские гребешки под соусом из винтажного портвейна от шефа

Морские гребешки под соусом из винтажного портвейна от шефа

Морские гребешки под соусом из винтажного портвейна — это истинный шедевр высокой кухни, в котором благородная простота морепродуктов встречается с роскошью выдержанного вина.В основе блюда — парные морские гребешки, деликатно обжаренные до идеальной золотистой корочки, но сохраняющие внутри свою фирменную текстуру: невероятно нежную, сочную и слегка сладковатую.Главным акцентом выступает изысканный, густой соус на основе оригинального винтажного портвейна. Длительное томление раскрывает в нем глубокие ноты спелой вишни, чернослива и благородного дуба. Соус обволакивает каждый гребешок, создавая безупречный баланс между мягкой сладостью морского деликатеса и терпким, глубоким послевкусием выдержанного вина.

Гарниры

Пицца

Бургеры и хот-доги

Кавказская кухня

Пельмени и хинкали

Соусы

Десерты

Напитки

Овощи

Фрукты